Çikolata sektörünün en yenilikçi firması olma iddiasıyla 1989’da Gaziantep’te Çoban Ailesi tarafından temelleri atılan Şölen, aradan geçen 23 yılda kuruluş misyonuna bağlı kalarak yenilikçi ürünleriyle sektörünün sadece Türkiye’deki değil, dünyadaki en önemli oyunculardan biri olmayı başarmıştır.